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        主题: 别图省事 这些蔬菜一定要煮熟再吃

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        • 发表于:2016/3/18 11:10:04
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        别图省事 这些蔬菜一定要煮熟再吃
        导语:蔬菜作为我们日常餐桌上最常见的食物之一,有些蔬菜是需要必须煮熟才能够吃的,如果有时候赶时间或者其他的情况没用把这些蔬菜炒熟,吃到?#20146;?#37324;去?#26434;?#25105;们身体是有危害的,下面来看看哪些蔬菜是需要炒熟才能吃的。

        四季豆

        这个应该不少小伙伴知道,四季豆如何没有炒熟就吃的话,四季豆中的的皂素会强烈刺激消化道,刺激人体的肠胃,会出现食物中毒,出现胃肠炎症状,所以小伙伴们一定要煮熟吃了,或者先过遍开水再炒更安心食用。
        菠菜

        菠菜作为大家吃火锅或者泡面时最好的搭档,可能我们习惯于随便过一下就直接吃了,而且我们?#34900;?#33760;菜本身就很容易熟,烫一下就可以吃了,首先菠菜是不能生吃的,必须熟透之后才能吃,因为菠菜含有丰富的硝酸?#21361;?#22312;进入身体之后变成危害我们身体的亚硝酸盐。

        木耳

        木耳吃起来有点像脆骨一样很有嚼劲和脆感,但是木耳是需要完全熟透才能吃得,如果食用了生的或者半生不熟的木耳,容易引发皮肤瘙痒等皮炎情况,还可能引起水肿现象。

        茭白

        茭白中含有草酸这样的物质,草酸一旦吃到体内,容易变成我们人体难以吸收的草酸钙,?#26723;?#20102;我们?#26434;詬频?#21560;收,进而会导致身体缺钙现象,所以像茭白菠菜竹笋等这类含有草酸多的蔬菜需要过水熟透食用。
        黄花菜

        黄花菜中含有一种秋水仙碱的成分,在经过我们胃肠道的吸收之后,会变成毒性很?#24247;?#20108;秋水仙碱,二秋水仙碱很刺激脾胃,导致我们可能出现干渴?#25307;?#33145;泻等现象,所以新鲜的黄花菜需熟透食用,干的黄花菜建议清水浸后再食用。

        马齿苋

        作为农家野菜类的食物味道很鲜美,但是野菜上面不像我们?#39029;?#33756;很容易有?#23601;?#26118;虫等等残留,大?#26131;?#22909;清洗干净还有用开开水过一下更安心食用。

        金针菇

        和新鲜黄花菜一样,生的金针?#34903;?#21547;有秋水仙碱,进入人体之后变成有危害性的二秋水仙碱,?#26434;?#32963;部和肠道的刺激很强,建议大家吃金针菇的时候不管是小炒还是火锅最好熟了再吃。
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