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        岑巩凉粉子(冰粉)

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               冰粉在岑巩
        夏季?#20146;?#20026;畅销的好东西,当你走在街上大汗淋漓,口干舌燥的时候,看见有冰粉卖?#20146;?#39640;兴不过的事了,来一碗冰冰凉凉,吃到嘴里香甜滑爽的冰粉,一身的燥热马上就消除了,真是痛快无比。 

           原料及调料:木瓜子、石灰、白糖、花生、红绿丝、桔子糖、什锦果脯芝麻、食用冰块、红糖、樱桃适量。 

          制作方法:木瓜子,放入细布中包好扎紧口,用双手在冷开水中搓揉,搓揉出滑腻的液体使之完全溶到冷开水中,搓揉至不再出滑腻的液体为止,石灰化成水点入冰粉溶液中边点边搅,搅匀了冷却后备用。红糖化成红糖水,白糖化成白糖水,芝麻?#35789;歟?#33457;生干?#35789;?#29992;擀面仗擀碎,红绿丝、桔子糖、什锦果脯?#20852;欏?#39135;用时用勺子打出装碗,放上碎花生、红绿丝、桔子糖、什锦果脯,加入小块的冰块,浇上红糖水、白糖水洒上芝麻在放上几颗红樱桃即可。 

         风味特色:冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。 

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